Van plantaardige gerechten tot bierproeverijen en mocktails; bij dit restaurant op een iconische plek in Amsterdam kan het allemaal!

Door gebruik van hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten maakt dit restaurant smaakvolle, plantaardige gerechten en drankjes. De ondernemers hebben een grote passie voor bier en het maken van food-bier pairings, er is voor iedereen wat wils! 

Als Restaurant Manager run je samen met je team de dagelijkse operatie van dit grote proeflokaal en weet jij de gasten in de watten te leggen, zodat ze stuk voor stuk weer terug willen komen. Je bent continue bezig met waarborgen van kwaliteit en ontwikkelen van jouw team. Als Restaurant Manager krijg je de vrijheid om je stempel te drukke n op de drankenkaart.

Ben je een ervaren Restaurant Manager en per direct beschikbaar? Wij komen graag met je in contact! 

Functieomschrijving Interim Restaurant Manager - Duurzaam en onderscheidend Restaurant

Als manager van dit restaurant geef je leiding aan een team van ongeveer 30 medewerkers, heb je een passie voor kwaliteitsvoedsel en ben je verantwoordelijk voor onder andere:

• Het trainen en motiveren van je team;
• Je geeft zelf het goede voorbeeld op de vloer;
• Het onderhouden van relaties met de leveranciers;
• In de gaten houden van marges (inkoop en personeel);
• Administratieve taken zoals planning, rooster en maken van bestellingen;
• Het waarborgen van constante kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.

Functiecriteria Interim Restaurant Manager - Duurzaam en onderscheidend Restaurant

In de rol van Restaurant Manager weet je van aanpakken en voldoe je aan het volgende profiel:

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare rol;
• Organisatorisch en creatief sterk;
• Flexibel in werktijden (avonden en weekenden);
• Je hebt een scherp oog voor detail, kwaliteit en gastbeleving;
• Ervaring in banqueting is een pré;
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal.

De aanbieding Interim Restaurant Manager - Duurzaam en onderscheidend Restaurant

Afhankelijk van kennis en ervaring wordt er een salaris aangeboden rond de €4000 bruto per maand, op basis van fulltime. Een ZZP constructie is ook mogelijk, waarbij we het uurtarief graag afstemmen. Indien je geen ZZP'er bent, kunnen we ook een flex-contract aanbieden met een bijpassend maandsalaris.

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.